玉米水通常指玉米浆，原料为玉米糁、水、玉米汁，玉米浆一般煮2分钟左右就可以吃了。平时应尽量避免进食没有煮熟的玉米浆，以免进食后对肠胃造成负担，从而导致不适症状。
玉米浆属于玉米制品，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质以及不饱和脂肪酸等，适当吃玉米浆，能够满足人体对营养物质的需求。并且玉米浆中含有一定量的膳食纤维，有助于胃肠道蠕动，对于预防便秘具有一定帮助。
但食物由于单一成分含量有限，不能用于保健及治疗。若机体存在不适，建议及时就医，遵医嘱予以相应治疗。
虽然食用玉米浆比较好，但也不建议一次性食用较多，建议在日常生活中注意食物多样化，以保证机体营养均衡。还应注意饮食清淡，可适当多吃新鲜的蔬菜、水果，尽量避免进食辛辣刺激性食物，对于身体健康存在益处。