雌雄同株的南瓜雄花（左）南瓜的雌花（右）
圖／田中修
文／田中修一般的花朵皆有雄蕊及雌蕊。雄蕊是雄性生殖器，雌蕊則是雌性生殖器。花朵同時擁有雄性與雌性這兩種生殖器，因此稱為兩性花（bisexual flower）。 相對地，有些植物是在同一植株上分別開出只有雄蕊的雄花，以及只有雌蕊的雌花，稱為雌雄同株（monoecism）。另外，有些植物分成只開雄花的雄株，以及只開雌花的雌株，稱為雌雄異株（dioecism）。 上述情形讓人以為「只有雌蕊會結種子或果實」，或是「雄株的花粉如果沒遇到雌株的雌蕊，便結不出種子和果實」。而且令人不禁想問：「一朵花若同時擁有雄蕊和雌蕊，就不會發生這種不利情況了，為何植物還要採取不便的方式呢？」 多數植物的一朵花裡面，同時有雄蕊與雌蕊。但是這些植物大部分都不希望「自己的花粉附著在同一朵花中的雌蕊」。因為用自己的花粉結出來的種子，只會長出跟自己特性相近的子代。另外，有時隱性的不良特性也會因此顯現出來，所以植物不想要自己的花粉附著上自己的雌蕊、結種子。因此，有一些植物的特性是，即使自己的花粉附著上自己的雌蕊，也不會結種子。這個特性稱作自交不親和性（self-incompatibility）。 雌雄異株的植物是由雄株的花粉附著上雌株的雌蕊，而產生種子（子代）。所以，雄株個體所擁有的特性和雌株擁有的特性會相互混合，孕育出具有不同特性的子代。 雌雄同株的植物雖然有時會附著到自己這株的花粉，不過附著上別株的花粉，而產生子代的可能性較高，因此可孕育出具有不同特性的子孫。 我們可以說：「雌雄異株與雌雄同株的植物，相當了解有性生殖的意義。」 植物的生殖開兩性花的植物一朵花具有雄蕊和雌蕊的植物牽牛花、百合、桔梗、鳳仙花、木蓮、日本辛夷（Magnolia kobusl）、紫茉莉等。 雌雄同株的植物同一株會開出雄花和雌花的植物小黃瓜、山苦瓜、西瓜、南瓜、杉樹、松樹、栗樹、玉米、秋海棠、羊蹄（Bauhinia variegata）等。雌雄異株的植物雄花和雌花開在不同株的植物銀杏、山椒、奇異果、桑樹、青木、柳、虎杖（Fallopia japonica）、蘆筍、菠菜、蜂斗菜（Petasites japonicus）等。內容與圖節錄自〈三小時讀通植物學〉，世茂出版授權使用