香港浸會大學

周欣璇

工商管理學二年級學生及小薯大夢創辦人

周欣璇熱愛烘焙，亦希望回饋社會，現正一步步邁向創辦社會企業（社企）的目標，致力促進社會共融。她說：「我們的社企小薯大夢的願景是通過培訓有特殊教育需要人士的烹飪和其他可轉移的軟技能，裝備他們發展事業。」該社企計劃開設一間咖啡店培訓中心，為高功能過度活躍、自閉症和讀寫障礙人士舉辦烘焙班和工作坊。