1.面粉，酵母用温水花开
2.逐步加水，搅成絮状，然后上手和面。室温饧发两小时以上，发酵一夜亦可。
3.面发酵完成之后，可以适当加碱面，和匀。其他什么调料也不再添加。四等分，松弛二十分钟，卷成长条，面饼擀圆。平底不粘锅加热，不放油，开始烙饼。
4.看局部
5.翻面，继续烙饼。
6.两面颜色焦黄……
7.放入烤箱，180℃温度设置10分钟左右烤制。
8.刚刚出炉的烤饼，好香啊！全无添加的干饼子，可以加菜……带到单位，某人呢，吃了两个！问题是：干饼子啊，硬的，怎么能一口气吃了两个？回答是：好吃啊！因为喜欢……